Contradição 2017

Hvidvin med (sprælsk) tradition

Denne vin ganske særlig. Navnet er et lille ordspil på portugisisk. Contradição betyder egentlig "modsigelse", men lydligt kunne der også være tale om "med tradition".

Hvidvinen er en kompleks Alvarinho, med et internationalt tilsnit. Den har gæret og lagret 7 måneder på brugte franske fade, hvorefter den har flaskelagret i yderligere 1 år, inden den blev sendt på markedet. Smagen er mineralsk, frisk og afrundet med en stor krop. I munden afsluttes vinen med en lang eftersmag. Vinen er drikkeklar nu, men har også stort flaskelagrings-potentiale.

Server den gerne med grillet fisk, skaldyr, stærke oste eller god tørret portugisisk skinke, presunto.

Bemærk: Iflg. dansk lovgivning er minimumsalderen for køb af denne vin 16 år.

Læs mere om PROVAM